Ученики ШКИ стали участниками образовательного проекта «Уроки вкуса»
26.04.2023
Ученики Школы креативных индустрий филиала РГИСИ в Калининграде стали участниками образовательного проекта «Уроки вкуса».
Его разработало и запустило объединение Street Food Russia при поддержке Фонда президентских грантов В рамках проекта школьники будут изучать продукты и блюда, которые можно найти в регионе их проживания.
Курс разделен на три блока: два теоретических и один практический. В теоретической части подросткам рассказывают, что и почему растет или производится в Калининградской области, какие традиции перешли к нам от предков, а какие формируются прямо сейчас, почему местные продукты могут быть полезнее привозных. На практике дети вместе с шеф-поварами готовят локальные блюда. Весенний сезон посвящен балтийской рыбе: корюшке, камбале и салаке.
Его разработало и запустило объединение Street Food Russia при поддержке Фонда президентских грантов В рамках проекта школьники будут изучать продукты и блюда, которые можно найти в регионе их проживания.
Курс разделен на три блока: два теоретических и один практический. В теоретической части подросткам рассказывают, что и почему растет или производится в Калининградской области, какие традиции перешли к нам от предков, а какие формируются прямо сейчас, почему местные продукты могут быть полезнее привозных. На практике дети вместе с шеф-поварами готовят локальные блюда. Весенний сезон посвящен балтийской рыбе: корюшке, камбале и салаке.
